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#71 自家製中華そば 麺の虜 [山梨のラーメン]

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自家製中華そば
麺の虜


つけ麺のスープが濃すぎずスッキリ。
自家製麺はモチモチでスッキリ。
チャーシューもスッキリ薄味。
全体的に味がスッキリ。

コレは好みが分かれるところ・・・


メンマは最高でした!!




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淡麗タイプの 「 柚子しお 」 は面白い!

一般的に柚子塩はアッサリ塩ラーメンに
柚子風味を乗せた感じですが、
ここのは裏側から動物系の味が
覗いてくる新しい感覚です。





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バイトが客用カウンターでまかないを
食べているのは減点・・・


個人的星ログ
★★★☆☆






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