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山梨のラーメン ブログトップ
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#99 麺屋 はな道 [山梨のラーメン]

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ラーメン道
麺屋 はな道





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とても美味しいです。
麺。スープ。具材全てが良い。

全てが78点な感じ・・・






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背脂コッテリ系も上品で良い。
この店。特にメンマは最高です。






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個人的星ログ
★★★☆☆


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#満席だった 升亭 [山梨のラーメン]

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升亭


また来まーす。


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#98 いなや。 [山梨のラーメン]

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いなや。




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煮干が香る魚介だし
シンプルながら味わいは深い。

自然な味がしてとても落ち着く。




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昔からの甲府ラーメンは
ホッとする味が多い。




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個人的星ログ
★★★☆☆


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#休みだった らあめん 金龍 [山梨のラーメン]

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らあめん 金龍




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また来まーす。


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#97 らーめん次郎冠者 [山梨のラーメン]

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らーめん次郎冠者

店名は 『 二郎 』 でなく 『 次郎 』
微妙だが・・・




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うわ!
めんどくさ!!





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ハイハイ、
かしこまりました・・・





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いやいや、でも
自分の好みに
カスタマイズできるのって
とても良い!!

美味しいです!





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山梨に二郎インスパイア系は
多く存在するが
美味しい店も多い!


個人的星ログ
★★★★☆


本店も行ったけど、休みでしたー。


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#96 華宴 [山梨のラーメン]

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華宴



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昔ながらの甲府の醤油ラーメン。
思ったより普通でした。




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厚手で大きいオシボリでの
加点はあったものの・・・

全体的に普通の普通で
『 中の上 』 な感じです。


個人的星ログ
★★★☆☆


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#95 縁者 [山梨のラーメン]

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縁者





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魚介系の店は多いが、ココのは
深い味なのに角の立った雑味がなく
優しくクリーミー。

『 中華そば 』 は 『 つけ麺 』 の延長ではなく
シッカリ仕上げている。

とても丁寧な仕込みの印象です。






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店内環境も加点材料でした。
カウンターの椅子は、もうひとつ入るが
少なめにして圧迫感がない。




個人的星ログ
★★★★☆


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#94 麺屋 我流 [山梨のラーメン]

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麺屋 我流





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マーラー麺の香辛料が
とてもフレッシュで良いが・・・。






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私の好みの味でとても良いのだが・・・
しかし・・・

異常に塩味が強くダメ!!


どうしたの??
海水が飲めないのと同じで
スープが飲めない。




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ナンだろう?
塩カラいのだけが最悪。
その他は良い。


個人的星ログ
★★☆☆☆


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#93 麺屋 湊 [山梨のラーメン]

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麺屋 湊





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素材感を前面に出した
素朴で優しく繊細な味。

麺も良い。

魚介系に 『 レアチャーシュー 』 を
合わせる店はあるが、ココのは
とても美味しい。

全種類、食べてみたい!





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個人的星ログ
★★★★☆


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#やってなかった 成屋 [山梨のラーメン]

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後日、リベンジ!



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#92  らぅめん 麺喰 [山梨のラーメン]

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らぅめん 麺喰




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優しい味わいのスープに
素材感を感じる麺。
美味しいです。

ホロホロほどけるチャーシューも
なかなか良い。





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オシボリ加点もありました。


個人的星ログ
★★★☆☆


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#91 どさん子ラーメン(若草店) [山梨のラーメン]

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どさん子ラーメン




実に美味しい味噌ラーメンです。
味噌の種類も選べます。

どさん子ラーメンは30年以上前に
山中湖の店に行って、とてもマズかったので
ずっと行っていませんでしたが、
美味しくて驚きました。違う店でした・・・




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個人的星ログ
★★★☆☆


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#休みだった  めん処 愛や [山梨のラーメン]

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めん処 愛や




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開店時間に行って
『 今日はスープがなくなりました 』
とは何ぞや??


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#90 らーめん食堂 れんげ [山梨のラーメン]

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らーめん食堂 れんげ





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普通に美味しいのですが
麺はイマイチ・・・

味を〆るのに黒胡椒に頼りすぎ。
チャーシューは美味しいが、
味玉はダメ。

特筆すべきものがないのに
ソコソコの値段です。

オシボリやドリンクのサービスもないのに
けっこうシッカリした値段・・・




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南アルプスの店にも行きましたが・・・




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個人的星ログ
★★★☆☆



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#89 ぼんち食堂 [山梨のラーメン]

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ぼんち食堂




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『 デカ盛り 』 『 メガ盛り 』
の方が有名なお店なので
ラーメンは普通に美味しい感じ。




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とにかく普通盛りが二人前なので
注意!!

個人的星ログ
★★★☆☆


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#88 頂香 (ディンカ) [山梨のラーメン]

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頂香 (ディンカ)




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定食やお酒も好評のお店。

スープ、麺、店、水、
全て良し!




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この内容でラーメン650円は安い。
オシボリ加点も入りました!


個人的星ログ
★★★☆☆


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#87 麺処 ・ 笑 [山梨のラーメン]

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麺処 ・ 笑




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煮干し香るアッサリスープが良い。

とても上品で美味しく、
麺もナカナカのもの。

魚介系の中でもかなり上位に
くい込む美味しい店です。




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店主一人のワンオペで
混雑時はいっぱいいっぱいですが
ちゃんと客の方に意識が向いていました。


個人的星ログ
★★★☆☆


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#86 博多屋台ラーメン とんこつけんちゃん [山梨のラーメン]

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博多屋台ラーメン
とんこつけんちゃん





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スタンダードがすでに
味濃め、脂多め。

かなりトンコツ臭が強め。
臭みが好きな人はたまらん。





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屋台らしい豪快さの中に
深い味わいのある、
美味しいラーメンです。

ハリガネで替え玉!



個人的星ログ
★★★★☆

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#85 麺屋 甲武信 ( KOBUSHI ) [山梨のラーメン]

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甲州地どり
鶏白湯
濃厚ドロ系

甲武信 ( KOBUSHI )





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濃厚!!
スープが冷えると固まるのでは?
というぐらい。





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とても美味しいラーメンでした。

個人的星ログ
★★★★☆


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#84 むらまさ [山梨のラーメン]

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なるほど。

甲州牛の
牛骨スープか!





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しかし、なんか
洋風スープに麺が入ってる感じ。

合わないなぁー。
美味しいだけに、ちょっと残念。
好みが分かれるところかな。




個人的星ログ
★★★☆☆


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#83 徳栄軒 [山梨のラーメン]

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徳栄軒






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良い環境
良い素材
良い調理






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とても美味しいラーメンです。
すばらしい!!





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個人的星ログ
★★★★☆


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#82 龍麺 ふえ郎 [山梨のラーメン]

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龍麺 ふえ郎





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とても美味しい。


上から目線の
接客がダメダメなのですが
ラーメンは美味しい。





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勝手に『次郎系』を名乗る店が
甲府には多い・・・




個人的星ログ
★★★★☆


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#81 千草食堂 [山梨のラーメン]

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千草食堂




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家庭的な味付けで、
とても美味しい!!

厚いチャーシューは多目でサービス。
味噌ラーメンも良いぞ。




個人的星ログ
★★★☆☆

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#80 KITCHEN MATSU [山梨のラーメン]

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KITCHEN MATSU


定食・おつまみ食堂で・・・
正直、期待していなかった。




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いやいや・・・

独特の麺はツルッツルの硬め。
パスタのアルデンテ調で新しい。
結構いいんです。


スープも美味しい。
チャーシューはアブラを徹底的に落とした
ヘルシーな仕上がりでの提供。

美味しい!!




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個人的星ログ
★★★☆☆



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#79 わだ屋 [山梨のラーメン]

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セルフサービスラーメン店
わだ屋



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中華料理店のチャーハンに付いてる
中華スープを少し贅沢にした感じ。

麺はマアマアです。
普通に美味しい。





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ネギや生タマゴなど
入れ放題です。

チャーシューも多めに入っていて
食べごたえあり。


基本のラーメンが700円


個人的星ログ
★★★☆☆


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#78 ラーメン 由 [山梨のラーメン]

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ラーメン由(よし)




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動物系が強い主張のスープ。
裏側に顔を出すのは魚介系かな・・・

荒々しい北海道味噌ラーメンの
王道的味です。






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個人的星ログ
★★★☆☆


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#77 三福 [山梨のラーメン]

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大衆食堂
三福



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お爺ちゃんとお婆ちゃんが
つくるラーメンは古風な
昔ながらのラーメン。

600円クオリティで
900円とられるも、
応援という意味で、OK!


個人的星ログ
★★☆☆☆


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#76 麺屋 葵 [山梨のラーメン]

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麺屋 葵





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山梨には
「 家系 」 を語る店が多いが・・・

本来は直接、のれん分けされた店が
「 家系 」 なのでは??

吉村家からずっと家系を追ってきたので
違和感を感じるのです。





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それはさておき、
コチラの店は美味しい。

王道から外れた感じで
濃厚トロリ系でした。
麺もよい!


個人的星ログ
★★★☆☆

もう少しで4つ!

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原価 [山梨のラーメン]

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思ったより、原価が、かなり高い!!

200円ぐらいかと思っていました。



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George, Do! & Hi!!